Alt Wiener Schnapsmuseum

Das Alt Wiener Schnapsmuseum ist ein Geheimtipp, etwas abseits der üblichen Touristenrouten und Besichtigungen, den man sich nicht entgehen lassen sollte. In einem hübschen alten Vorstadthaus im zwölften Wiener Gemeindebezirk, in der Wilhelmstraße 19 - 21, befindet sich ein Österreichisches Original. Die Schnaps herstellende Firma Fischer wurde 1875 gegründet und wird heute bereits in der fünften Generation von der Familie geführt. In wirtschaftlich nicht rosiger Zeit wurde dann das Schnapsmuseum gegründet. Es ist mit Original Einrichtungsgegenständen aus dem Jahr 1902 eingerichtet. Alte Geräte zum Schnapsbrennen sind ebenso zu bestaunen wie eine noch immer in Betrieb befindliche alte Registrierkasse.

Bei den unterhaltsamen Führungen erfährt man viel über alte Firmentraditionen, über Familientraditionen im alten und neuen Wien. In den Regalen kann man in verschiedenen Karaffen Ansätze aus Nüssen und Kräutern für die Likörherstellung besichtigen. Im Destillerieraum ist ein zwei Tonnen schwerer, alter Kupferdestillierapparat zu sehen. Man wird über verschiedene Feinheiten in der Schnapserzeugung informiert und zum Abschluss der Betriebsbesichtigung mit Führung durch das Alt Wiener Schnapsmuseum kommt man in den Verkostungsraum. Hier können verschiedene Liköre und Schnäpse ausführlich verkostet werden. Die Firma Fischer erhielt schon verschiedene Auszeichnungen für ihre Erzeugnisse. Sehr beliebt sind Cremeliköre, die ideal zu Desserts und Eis zu verwenden sind. Seit kurzem werden  die Schnäpse, von denen manche in handbemalten Flaschen, manche in eleganten Holzboxen verpackt sind, in alle Welt verschickt. Auslandsösterreicher, aber nicht nur die, freuen sich über einen solchen Gruß aus der Heimat.

Führungen und Besichtigungen werden bei Bedarf von Montag bis Freitag täglich zwischen 9 Uhr und 17.30 Uhr durchgeführt. Ab zehn Teilnehmern werden diese Führungen gemacht. Eine Voranmeldung per Telefon 01-8157300 oder per Mail unter office@schnapsmuseum.com ist unbedingt erforderlich. Wer dieses Museum besichtigt, hat vielen Wienerinnen und Wienern etwas voraus, denn unter diesen gibt es nicht besonders viele, die dieses außergewöhnliche Museum kennen.