Bad Windsheim – Heim der Aischgründer Bierstraße und Museumsbrauerei

Die malerische Stadt Bad Windsheim liegt zwischen den Ipsheimer Weinbergen mit der imposanten Burg Hoheneck und der Frankenhöhe in der reizvollen Windsheimer Bucht an der Aisch. Die erste urkundliche Erwähnung auf eine Ansiedlung erfolgte im Jahre 741. Als seltenes Privileg wurde sie 1248 zur Reichsstadt erklärt. Bad Windsheim besitzt das älteste Brauhaus der Welt. 1695 erbaut, wird darin noch heute fleißig Bier nach alten Rezepten gebraut. Eigentlich stammt es aus dem nicht weit entfernten Schlüsselfeld. Doch die Brauerei wurde vollständig abgetragen und im Bad Windsheimer Freilichtmuseum wieder komplett aufgebaut. Das dort gebraute Bürgerbräu Museumsbier ist eine gelungene „Gemeinschaftproduktion“ von vier Windsheimer Brauereifamilien. Das Hopfengetränk ist bei Bierkennern sehr beliebt. Vor allem das helle und dunkle Museumsbier finden reißenden Absatz.

Die Aischgründer Bierstraße bei Bad Windsheim macht die Biervielfalt der Region lebendig

Entweder zu Fuß oder mit dem Fahrrad kann die Vielfalt des Bieres auf der sogenannten Aischgründer Bierstraße zwischen Bad Windsheim und Uehlfeld probiert werden. Acht Brauereifamilien haben sich zu diesem Grund zusammen geschlossen. Mit einer Länge von 55 Kilometern als Radweg bzw. 50 Kilometer als Wanderweg ist die gut markierte Aischgründer Bierstraße für Bierfreunde und (Rad)- Wanderliebhaber einfach ein Erlebnis, das man so schnell nicht mehr vergisst. Entweder macht man sich auf eigene Faust auf den Weg, oder man schließt sich einer ein- bis dreitägigen organisierten Biertour an. Etwa 20 Einkehrmöglichkeiten liegen auf dem Weg. Hungern und dürsten muss wahrlich keiner auf der Bierstraße. Übrigens befindet sich in Bad Windsheim ein Thermalbad. Wer nach einer Wanderung sich erholen möchte, der ist dort gut aufgehoben.