Bierstadt Bamberg

Bamberg, eine Weltkulturerbestadt, die von der UNESCO ausgezeichnet wurde. Bekannt und sehr berühmt ist in Bamberg der Dom, in dem ein deutscher Papst begraben liegt, nämlich Papst Clemens II. Auch die kleinen Häuschen neben dem Fluss Main, die gerne als Little Venedig bezeichnet werden sowie die historische Bamberger Altstadt sind weltberühmt. Bamberg ist nicht nur eine Weltkulturerbestadt sondern auch eine Bierstadt. Neun Brauereien befinden sich im Bamberger Stadtgebiet, dies ist einmalig und bezeichnend für die höchste Brauereidichte der Welt.

In einem historischen Altstadthaus befindet sich die Gasthausbrauerei Ambräusianum. Neben deftiger fränkischer Küche wird auch das heimische Bier angeboten, in den Sorten hell, dunkel und als sogenanntes Bernsteinweizen. Für Genießer bietet das Gasthaus auch einen Bierschnaps an. Das Ambräusianum liegt in der Dominikanerstr. und ist dienstags bis sonntags von 09 Uhr bis 23 Uhr geöffnet. Das bekannteste Bier in Bamberg ist wohl das Rauchbier das in der traditionsreichen Brauereigaststätte Schlenkerla ausgeschenkt wird. In dieses Lokal sollte jeder Tourist kommen, der Bamberg besucht und das dunkle, herbe Rauchbier probieren. Das Malz des Bieres wird über Buchenholz getrocknet und verleiht dem Bier so seinen rauchigen Geschmack. Das Bier wurde mehrfach von internationalen Veranstaltern als das beste Bier weltweit ausgezeichnet. Das Schlenkerla bietet mehrere Varianten des Rauchbieres an und befindet sich ebenfalls in der Dominikanerstr. in Bamberg. Die Traditionsgaststätte hat täglich von 09:30 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet.

Eine weitere Spezialitätenbrauerei ist Kaiserdom. Die Gaststätte Kaiserdom besitzt mehrere Bierspezialitäten. Hier bekommt man ein Kaiserdom Pilsener, ein hefetrübes dunkles Weizenland Weissbier, ein tiefdunkles und vollmundiges Schwarzbier, ein Biermischgetränk namens Radler und ein alkoholfreies Prostel. Die Kaiserdom-Privatbrauerei in Bamberg befindet sich in der Breitäckerstr. Ebenfalls sehr bekannt ist die Brauereigasstätte Greifenklau in Bamberg. Der Biergarten verfügt über 500 Sitzplätze und ist eines der ältesten Bamberger Bierkeller. Unter dem Boden des jetzigen Biergartens befand sich der Bierkeller, in dem die Bamberger früher das Bier lagerten und mit Eis aus benachbarten Weihern kühlten, damit es kühl und frisch blieb. Die Gaststätte Greifenklau hat von Dienstag bis Samstag von 10:30 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet und befindet sich am Laurenziplatz in Bamberg.