Bonbonkochen in Eckernförde: Bonbonkochereien in Eckernförde

Mitten in der malerischen Altstadt der Stadt Eckernförde und ganz in der Nähe vom Hafen liegen die Bonbonkochereien von Hermann Hinrichs. Allein schon der süße Duft lockt Leckermäuler und Naschkatzen von weitem an - Bonbonkochen in Eckernförde ist ein absolutes Highlight bei einem Besuch in der norddeutschen Stadt an der Ostsee am Fehmarnbelt. Ein Besuch in den Bonbonkochereien ist allerdings auch sehr interessant, denn beim Bonbonkochen in Eckernförde erfährt man, wie die süßen Stückchen nach altem Rezept handgefertigt werden. In einem sehr alten Gebäude, einer ehemaligen Räucherei, entstand bei einem Umbau vor vielen Jahren eine Bonbonkocherei, die auch eine Schauküche für Besucher besitzt und über ein daneben liegendes Süßwarengeschäft verfügt, wo man sich eine solche Regional Spezialität kaufen kann.

Bonbonkochen in Eckernförde

Dieses Verfahren hat eine sehr lange Tradition, denn es hebt sich sehr von dem heute stark verbreiteten, industriellen Verfahren ab. Für Groß und Klein ist es gleichermaßen ein Erlebnis, einmal dabei zu sein beim Bonbonkochen in Eckernförde. Bonbonkochereien in Eckernförde, das ist vor allem für Kinder sehr aufregend. Zusammen mit seiner Familie kann man hier dabei sein, wenn der Zucker zunächst auf einem offenen Feuer in einem Kupferkessel gekocht wird und dann in flüssigem Zustand auf den Kühltisch kommt. Hier wird er mit verschiedenen Farben und natürlichen Aromen zu süßen Bonbons verarbeitet. Es gibt mehrere Herstellungsverfahren, so kann man die Produktion der Walzware oder auch der Stanzware kennen lernen. Mit der alten Bonbonstanze oder dem Kegelroller werden qualitativ hochwertige Bonbons nach alter Tradition gefertigt. Sehenswert ist beides in jedem Fall. Wenn aus der heißen und flüssigen Bonbonmasse beim Bonbonkochen in Eckernförde bunte Lutschbonbons entstehen, läuft einem regelrecht das Wasser im Munde zusammen. So kann man sich nach einem Rundgang ein paar leckere Spezialitäten im kleinen Shop kaufen - es gibt unzählige verschiedene Sorten von Süßwaren, so dass ganz sicher für jeden etwas dabei ist.