Braumuseum in der Steiermark - Nicht nur für Bierliebhaber interessant

In der Steiermark, in Leoben-Göss, kann man ein interessantes Braumuseum besuchen. 1010 stiftete Gräfin Adula hier das älteste Frauenstift Österreichs. Zu damaliger Zeit brauten Frauen Bier - welche Bierliebhaber würden das heute noch annehmen? Im Jahr 1860 wurde Grund rund um das Stift vom Gründer der Gösser Brauerei gekauft und er begann mit Leidenschaft eine der größten Brauereien Österreichs aufzubauen. 2010 feierte man das 150. Jubiläum der Firmengründung.

Im Braumuseum werden von April bis Oktober jeden Samstag, Sonntag und Feiertag um 11.00 und 15.00 Uhr Führungen veranstaltet. Nach Vereinbarung können auch andere Termine vereinbart werden. Eine Führung für Interessierte durch die Brauerei selbst ist von Montag bis Freitag nach Vereinbarung möglich. Bei der Besichtigung des Braumuseums erfährt man vieles über das Bierbrauen. Der wichtigste Bestandteil eines guten Bieres ist frisches, reines Quellwasser. Das bekommt die Brauerei aus dem Quellschutzgebiet in der Obersteiermark.

Auch die weiteren Bestandteile stammen aus dem eigenen Land. Ausgesuchter Hopfen und getrocknete Sommergerste werden verarbeitet. Die Braugerste wird mit Wasser und Wärme zum Keimen gebracht. Nach sechs Tagen entwickelt sich aus der Gerste Malz Die weitere Verarbeitung, über die man bei den Führungen näheres erfahren kann, erfolgt im Sudhaus. Jeder Bierliebhaber sollte das einmal gesehen haben. Pro Stunde werden in Leoben-Göss 35.000 Flaschen und 560 Fässer Bier abgefüllt. Es gibt verschiedene Sorten, welche während einer Führung im Museum und Werk vorgestellt werden. Eine Kostprobe gehört auch dazu. Im Museum findet man außer allem, was man über das Brauen wissen soll, auch Tipps für die zum Bier passenden Gläser und das richtige Einschenken.