Brüssels Leckereien

Brüssel ist eine Stadt, in der es eine Menge zu sehen gibt. Doch zwischen den langen Laufstrecken und Sightseeingtouren sollte man sich hin und wieder eine kleine Pause gönnen. Die kann man sich allerdings mit Brüssels Leckereien sehr versüßen lassen. Rund um den Grand Place findet man unzählige Chocolatiers mit ihrem außergewöhnlichen Angebot an Schokoladenkreationen. Eine der bekanntesten Schockoladenhersteller ist das Unternehmen Neuhaus, welches weltweit seine Pralinen, Gebäcke und Schokoladentafeln verkauft. Von der Pralinenschachtel bis zur Keksdose entdeckt man schnell die ein oder andere Geschenkidee für die Liebsten zu Hause.

Eine weitere Versuchung sind die verschiedenen Kuchen- und Tortenvariationen, die einem durch ihre liebevolle und detailgetreue Dekoration auffallen. Es wird mit viel Sahne, Pudding, Früchten, Schokolade, Marzipan und bunten Zuckerglasuren gearbeitet. Die Tarte au Riz ist mit ihrer Mürbeteig-Reiscreme-Mischung die wohl Berühmteste unter ihren Kollegen. In vielen Pâtisserien findet man außerdem noch kleine selbstgemachte Pralinen in unterschiedlichen Kreationen, die man unbedingt probieren sollte.

Wer nach Brüssel kommt, muss auf jeden Fall zur Waffel greifen. Die Gelegenheit ergibt sich in der ganzen Stadt. Man sollte vor allem nach den kleinen gelben Bussen Ausschau halten, was allerdings nicht so schwer werden sollte. Merke: Wo viele Menschen sind, da steht auch ein Waffelwagen. Natürlich gibt es auch die Brüssler Waffel wieder in verschiedensten Sorten. Es wird zwischen der Brussels Waffle mit sugar on top und der Street Waffle (Lütticher Waffeln) mit sugar inside unterschieden. Wer sich mit der einfachen Waffel nicht zufrieden gibt, dem empfehle ich die Tourist Waffle mit Sahne, Erdbeeren und Schokoladensoße. Für richtige Süßigkeitenfans gibt es noch die Extreme Tourist Waffle mit einer Kugel Vanilleeis oben drauf, Sahne, Schoko und diversen Früchten. Jedoch muss man für die Letzteren etwas tiefer in den Geldbeutel greifen.

Es geht aber auch etwas deftiger zu in Brüssel. Ein absolutes "Muss" sind die belgischen Pommes. Wie jeder weiß, sind die Pommes Frites keine Erfindung der Fast-Food-Industrie, sondern ein Produkt aus Belgien. Dazu wird einem eine Vielzahl unterschiedlicher Saucen angeboten. Neben Mayonnaise und Ketchup gibt es Sorten wie Andalouse, Cocktail, Tartare, Samourai, Moutarde, Américaine, Curry-Ketchup und Brazil. Man sollte sich ruhig mal trauen eine dieser Saucen zu probieren. Fazit: Brüssel und seine Leckereien - teuer, aber lecker!