Der Madeira-Wein

Madeira-Wein war aufgrund seines hohen Vitamin- und Mineralgehalts bereits bei den portugiesischen Seeleuten des 15. Jahrhunderts beliebt. Der Madeira-Wein beugte dem weit verbreiteten Skorbut vor und wurde außerdem während der meist langen Schifffahrten immer besser. Im 19. Jahrhundert tranken die Damen der besseren Gesellschaft den Madeira wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkung, wohingegen die Herren Portwein bevorzugten.

Madeira ist ein mit Weinbrand angereicherter Wein mit einem Alkoholgehalt zwischen 17 und 22 Prozent. Es gibt die vier Hauptsorten Sercial, Verdelho, Bual und Malmsey. Zusätzlich gibt noch die weiteren Sorten Tinta Negra Mole, Terrantez, Bastardo, Moscatel und Listrão, die allerdings nicht als „edel“ gelten. Der Sercial ist ein säurebetonter, trockener Wein, der gerne als Aperitif, zu Suppen und zu Fisch getrunken wird. Der Verdelho ist etwas kräftigerer Wein, von goldbrauner Farbe und passt am besten zu Hauptgerichten. Der halbsüße Bual und der sehr süße Malmsey sind Dessertweine. Wer zum Essen einen weniger intensiven Wein bevorzugt, der sollte einen Vinho Verde vom portugiesischen Festland probieren. Dieser Weißwein ist sehr leicht und spritzig. Den Madeira kann man immer noch als Aperitif und Digestif trinken.

Ein echter Madeira muss mindestens 85 Prozent der namensgebenden Rebsorte enthalten. Im Zweifelsfall sollte man nachsehen, ob die Flasche das Siegel des staatlichen Weininstituts (Instituto do Vinho da Madeira) enthält, das auf jedem echten Madeira zu finden ist. Der Preis des Weins steigt, wie so oft, mit dem Alter. Als Mitbringsel reicht für gewöhnlich 3- oder 5-jähriger Wein, der ca. 15,00 bis 20,00 Euro kostet.

Überall auf Madeira hat man die Gelegenheit, den Madeira-Wein zu verkosten und zu kaufen. Wer auch am Herstellungsprozess interessiert ist, kann die Old Blandy Wine Lodge (= Adegas de São Francisco) besichtigen. Es handelt sich dabei um ein ehemaliges Mönchskloster aus dem 16. Jahrhundert, das seit dem 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Blandy ist. Die Familie Blandy ist eine der wohlhabendsten Familien Madeiras und hat ihren Reichtum nicht zuletzt dem Weinhandel zu verdanken. Die Old Blandy Wine Lodge hat Montag bis Freitag von 10.00 bis 18.30 Uhr geöffnet, an Samstagen von 10.00 bis 13.00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen bleibt sie geschlossen.

Die Eintrittskarte in dieses Weinmuseum gewährt übrigens auch eine Ermäßigung beim Kauf von Produkten im Shop der Wine Lodge und im Blandy‘s Shop am Flughafen. Der Shop der Wine Lodge hat dieselben Öffnungszeiten wie das Weinmuseum, der Shop am Flughafen hat täglich von 5.00 bis 21.30 Uhr geöffnet. Da sich der Flughafenshop bereits in der Check-In-Zone befindet, ist es empfehlenswert, Geschenke erst dort zu kaufen, da sie in diesem Fall das Gepäck nicht unnötig schwerer machen. Die Flaschen werden selbstverständlich so verpackt, dass sie trotz der strikten Bestimmungen bezüglich Flüssigkeiten im Handgepäck ins Flugzeug mitgenommen werden dürfen. Abgesehen davon kann man den Madeira-Wein direkt beim Winzer, in den verschiedenen Kellereien in der Altstadt Funchals, im Fachhandel oder im Supermarkt erwerben.