Die Badische Spargelstraße - Von Schwetzingen bis Scherzheim

Die Badische Spargelstraße ist eine Genießerroute, die nicht nur in der Spargelsaison von Mitte April bis zum 24. Juni für Jung und Alt attraktiv ist und verläuft von Schwetzingen bis Scherzheim. Die Kombination der berühmten badischen Küche und des „weißen Goldes“ mit frischem Wein aus Baden, dem Elsass oder der Pfalz sowie die abwechslungsreiche Kulturlandschaft der Gegend machen die badische Spargelstraße das ganze Jahr über zu einer Urlaubsoption für Genießer und Kunstinteressierte.

Der aufwändige Spargelanbau geht bereits auf die Ägypter, Griechen und Römer zurück. Im 17. Jahrhundert ließ der pfälzische Kurfürst Carl Ludwig im Schlossgarten von Schwetzingen Spargel züchten. Von hier aus verbreitete sich der Spargel im 18. Jahrhundert über das fruchtbare Land der benachbarten Fürstentümer. Heute gilt der Spargel auch als gesundes Gemüse und Spargel-Kuren gehören zum Repertoire der Gesundheitsvorsorge. Die Badische Spargelstraße verläuft entlang der Spargelanbaugebiete, die aufgrund ihres fruchtbaren und sandigen Bodens gute Voraussetzungen für den Spargelanbau bieten, der in vielen Dörfern die Existenzgrundlage der Landwirte darstellt.

Die Nordroute der Badischen Spargelstraße beginnt in der Spargel-Stadt Schwetzingen in der Nähe von Heidelberg und führt durch das ländliche Baden über Walldorf, Reilingen und Waghäusel bis Karlsruhe oder, mit der Ostvariante, über Bruchsal und Karlsdorf ebenfalls in die Residenzstadt Karlsruhe. Hier startet die Südroute, die sich über Rastatt und Baden-Baden am Rhein bis nach Scherzheim entlang schlängelt.

Die Badische Spargelstraße bietet nicht nur gute Restaurants, um das berühmte Gemüse und andere Kostbarkeiten der badischen Küche zu kosten, sondern auch Schlösser, Museen und Badeseen. Zudem laden zahlreiche, relativ ebene Fahrrad- und Wanderwege zu gemütlichen Touren ein. Die Spargelsaison, aber auch der Rest des Jahres, wird von vielen Veranstaltungen entlang der Badischen Spargelstraße wie beispielsweise dem Schwetzinger Spargelfest begleitet.