Dots im Brunnerhof

Im Weinort Nußdorf am Rande Wiens reiht sich ein Heurigenlokal ans nächste. Im Sommer 2009 eröffnete inmitten der alteingesessenen Heurigen im Brunnerhof, einem Gebäude, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht, das Dots im Brunnerhof. Es handelt sich dabei um das zweite Wiener Lokal des Szene-Gastronoms Martin Ho. Hos erstes Restaurant trägt den Namen Dots und befindet sich in der Mariahilferstraße, einer der beliebtesten Einkaufsmeilen Wiens. Beide Szene-Lokale bieten avantgardistische Asia-Cuisine - kurz „Experimental Sushi“ genannt. Die Speisekarte ist in beiden Restaurants gleich: angeboten werden neben traditionellem Sushi und einigen anderen Vor-, Haupt- und Nachspeisen experimentelle Sushi-Kombinationen mit asiatischen und österreichischen Zutaten.

So gibt es zum Beispiel die Trüffel Spargel Maki, die mit gebratenem Spargel, Trüffelöl und mariniertem Thunfisch gefüllt sind. Eine weitere interessante Kombination ist die Cheese Steak Roll, die Rindsfilet, Cream Cheese und Jungzwiebeln enthält. Ein weiteres Highlight mit typisch österreichischem Touch sind die Tuna Rock‘n‘Roll Maki. Diese sind mit Thunfisch, Surimi, Gurke und dem österreich-slowakischen Aufstrich Liptauer gefüllt. Bei den Getränken gibt es bei allem außer Bier eine sehr große Auswahl. Besonders ins Auge stechen unter den angebotenen Aperitifs der Rosenblütensekt und der Kirschblütensekt.

Die Preise im Dots im Brunnerhof sind nicht gerade günstig und das Essen wird dem Preis nicht ganz gerecht. Die Experimental Sushi mögen zwar auf der Karte aufregend wirken, allerdings schmeckt man beim Essen wenig Unterschied zu traditionellem Sushi bzw. man kann die Experimental Sushi geschmacklich schwer unterscheiden. Die einzelnen Sushi-Stücke sind außerdem relativ groß und daher nicht ganz einfach zu essen. Der Seetang scheint etwas dicker als üblich zu sein, was sowohl beim Abbeißen stört, als auch geschmacklich weniger erfreulich ist. Das Highlight des Dots im Brunnerhof ist ganz klar der ansprechende, durchgestylte Garten, der am Abend effektvoll beleuchtet wird. Tagsüber sind die Gebrauchsspuren der größtenteils hellen Möbelstücke leider zum Teil nicht zu übersehen. Man sollte einen Besuch im Dots im Brunnerhof also auf jeden Fall am Abend planen und einen Tisch im Garten reservieren.