Dunkel-Restaurant und Ausstellung über die Welt der Blinden in Wien

Wer sieht, kann sich nicht vorstellen, wie es ist, wenn man blind ist. Wenn Antoine de Saint-Exupery den kleinen Prinzen sagen lässt, dass man nur mit dem Herzen gut sieht, weil das Wesentliche für die Augen unsichtbar ist, meint er zwar nicht, dass man als Sehender in einem Lokal "blind" essen soll, aber dieses Zitat führt in die richtige Richtung. In Wien gibt es zwei Lokale, in denen Sehende im Dunkeln essen können und dabei ein ganz besonderes Geschmacks- und Geruchserlebnis haben.

Im Schottenstift in Wien gibt es eine Dauerausstellung, in der Sehende die Welt der Blinden kennenlernen können. Diese Ausstellung ist keine Ausstellung, in der man etwas sehen kann, hier sind Alltagssituationen nachgestellt und der Besucher wird von einem blinden oder sehschwachen Begleiter durch vollständige Dunkelheit geführt. Der Tast- und Hörsinn sind weit mehr gefordert als im Alltag eines Sehenden. Man macht eine nie gehabte Erfahrung bei diesem außergewöhnlichen Ausstellungsbesuch.

Samstag und Sonntag gibt es noch die Möglichkeit eines Dinner im Dunkeln. Man wird nach einer Ausstellungsführung in das Restaurant geleitet und bekommt dort im total lichtlosen Raum ein 4-gängiges Menü serviert. Bei der - unbedingt notwendigen - telefonischen Anmeldung wird man nach Abneigungen und Allergien gefragt, sonst weiß man über die Menüfolge nichts. Der Geruchs- und Geschmackssinn arbeiten auf Hochtouren, um zu verstehen, was man auf dem Teller hat. Dass man nicht sieht, was man auf dem Teller hat, wie viel noch vorhanden ist usw. erschwert die ganze Sache nochmals. Die Küche stellt gutes Essen - auf Wunsch auch vegan oder vegetarisch - auf den Tisch. Es wird mit frischen, saisonalen Produkten gekocht, nach Möglichkeit sind es auch Bio-Produkte. Die Erfahrungen, die man bei so einem Abend macht, bleiben einem im Gedächtnis.

Die Führungen durch die Ausstellung finden von Dienstag bis Freitag von 9.00 bis 18.00 Uhr, am Samstag von 10.00 bis 19.00 Uhr und an Sonn- und Feiertagen von 13.00 bis 19.00 Uhr statt. Montag ist Ruhetag. Das Dinner im Dunkeln gibt es Freitag und Samstag abends. Die genauen Zeiten erfährt man bei der Anmeldung. Eine Führung alleine kostet für einen Erwachsenen 16 Euro, für Schüler 12 Euro. Die Führung mit einem anschließenden 4-gängigen Menü und drei Getränken kostet für Erwachsene 75 Euro und für Kinder 50 Euro.

Im 7.Bezirk gibt es in der Neubaugasse das Restaurant Noir. Auch hier tafelt man im Dunkeln. Zur Begrüßung gibt es einen Aperitif, und dann sucht man sich aus verschlüsselt beschrieben Speisen etwas aus. Genaues erfährt man nicht, denn es sollen die Köstlichkeiten ja erraten werden. Im Restaurant Noir steht sehschwachen und blinden Menschen ein Arbeitsplatz zur Verfügung, dadurch, dass sie für Sehende kochen können.