Eis essen in Wien - Eisgeschäfte

Endlich ist es Sommer, die Hitze  liegt über Wien. Es hat weit mehr als 30 Grad, alles stöhnt und schwitzt. Bei Sommer und Hitze findet man in Wien ganz leicht Abhilfe - man braucht Eis, viel Eis, Zitroneneis, Vanilleeis, Erdbeereis und natürlich ganz besonders viel Schokoladeneis! Natürlich kann man sich Eispackungen nach Hause tragen und daheim genießen. Jeder Supermarkt bietet eine riesige Auswahl an solchem Eis. Es ist gut, keine Frage. Aber ein "richtiges" Eis ist für mich und viele andere nur Eis aus dem Eissalon, Eisgeschäft sagt man eigentlich hier.

Im 19. Jahrhundert kamen die ersten Italiener nach Wien, die hier mit der Eiserzeugung groß ins Geschäft kamen. Sie hatten besondere Familienrezepte, hier gab es gute Zutaten und so ergab es sich, dass die Wiener "zum Italiener" gingen und ein Eisgeschäft damit meinten. Heute sind die meisten Eisgeschäfte nach wie vor im Besitz italienischer Familien. Schon die Namen weisen darauf hin. Es gibt einen Bortolotti, einen Zanoni, einen Perizzolo, einen Leonardelli, einen Marisi und sogar einen Michelangelo. Jeder Wiener hat so sein Lieblingseisgeschäft. Man fährt ja sogar quer durch Wien, um dort eine herrliche Eisportion zu verspeisen.

Bortolotti-Eis gibt es dreimal auf der Mariahilferstraße, der größten Wiener Geschäftsstraße. Eine Tüte Eis gehört hier zu jedem Einkaufsbummel dazu. Es gibt aber auch die Möglichkeit, an einem der Tische Platz zu nehmen und neben dem Eisgenuss auch die vorbei eilenden Menschen zu beobachten. Zanoni & Zanoni am Lugeck, ganz in der Nähe des Stephansplatzes, bietet ganzjährig Eis, Mehlspeisen, Kaffee und auch Frühstück. Die Öffnungszeiten sind hier von 7 Uhr bis 24 Uhr. Der Gastgarten vor dem Eisgeschäft wird über der aufgestellten Markise mit Wasser gekühlt. Es ist vermutlich der einzige gekühlte Schanigarten Wiens.

Perizzolo in der Tuchlauben ist ein kleines aber feines Eisgeschäft, ebenfalls ein Familienbetrieb. Obwohl es nicht so auf der Touristenroute beim Stephansplatz liegt, ist es hier immer voll. Es ist aber ganz in der Nähe und daher sollte man bei einem Wienbesuch auch dieses traumhafte Eis verkosten.  Auch im winzig kleinen Gastgarten vor dem Lokal braucht man Glück, um einen Tisch zu ergattern. Am Schwedenplatz beim Donaukanal hat die Familie Molin-Pradel eines der bekanntesten Eisgeschäfte von Wien. Jeder Wiener kennt  "den Schwedenplatz". Der Gründer war Holzfäller, Salamiverkäufer und Marmorschleifer. Im Jahr 1886 kam er nach Wien und begann mit der Eiserzeugung. Das sehr beliebte Geschäft wurde immer wieder durch leer gewordene Nachbargeschäfte vergrößert. Inzwischen gibt es auch schon einen richtig großen Gastgarten. Auch hier kann man während des Eisschleckens wunderbar die Leute beobachten. Dieser Eissalon wird bereits in der fünften Generation von der Familie geführt. Da die U-Bahnstation Schwedenplatz direkt vor dem Geschäft ist, kühlen sich viele Menschen nach der Arbeit auf dem Weg nach Hause mit einer Tüte Eis vom Schwedenplatz ab.

Es gibt aber nicht nur Italiener in Wien, die wunderbares Eis erzeugen. Eines der bekanntesten und beliebtesten Eisgeschäfte ist Tichy am Reumannplatz im 10. Bezirk. Kurt Tichy begann 1952 in einem Kellerlokal mit der Eiserzeugung.  Verkauft wurde das Eis von einem "Eiswagerl" aus, mit dem der "Eismann" zu den Leuten fuhr. 1955 wurde dann das erste Eisgeschäft gegründet. 1967 erfand Herr Tichy die Eismarillenknödel, die sogar patentiert wurden. Seit 1999 führt Kurt Tichy jun. das Geschäft, das in den vergangenen Jahren auch immer mehr vergrößert wurde. Zwischen 10 und 23 Uhr kann man hier Eis zum Schlecken mitnehmen oder in einem der Räume oder im Gastgarten vor dem Geschäft einen der 70 verschiedenen Eisbecher, Eismarillenknödel, Schneebälle oder sogar Eisbusserl genießen und sich dabei herrlich abkühlen. Mit Eis hält man Sommer und Hitze in Wien leicht aus.