Gastronomie in Tonga

Wenn man als Europäer nach Tonga kommt, fällt einem zuerst die Freundlichkeit der Einheimischen auf. Sie sind allem Fremden aufgeschlossen und trotzdem den seit Generationen vererbten Traditionen verbunden. Das hat dazu geführt, dass sich inzwischen eine weltoffene Gastronomie in Tonga entwickelt hat. Dies trifft vor allem auf die Hauptstadt Nuku‘alofa zu. Eines der besten, wenn nicht sogar das beste Restaurant im Südpazifik, das Seaview Restaurant, findet der Besucher fast direkt neben dem Palast des Königs. Dieser hat hier auch schon selbst gesessen und das von einem österreichischen Koch hervorragend zubereitete Essen genossen. 40 Personen finden im Restaurant Platz, und die Spezialität ist frisch zubereiteter Fisch aus einheimischen Gewässern. Besonders zu empfehlen ist der Fish Seaview mit Shrimps, Bacon und Zwiebeln, garniert und mit Bratkartoffeln und Gemüse als Beilagen. Auch der Hummer ist einen Versuch wert. Das alles hat seinen Preis, das Seaview Restaurant bietet seine Hauptmahlzeiten ab 20 Euro aufwärts an.

Italien ist mehrfach in der Gastronomie in Tonga vertreten - jede Gaststätte hat ihre Vorzüge. Im Lunarossa Restaurant gibt es sehr gute hausgemachte Tagliatelle, im Waterfront Restaurant ist es besonders romantisch, mit Blick auf die Bucht. Die Little Italy Pizzeria bietet wirklich authentische italienische Speisen, Pizzen und Desserts an, während man im La Vela viele Einheimische trifft, die Pizza und Pasta genießen. Anscheinend haben die Tongaer Italien als ihr kulinarisches Lieblingsland in Europa entdeckt, denn so eine große Auswahl an „Italienern“ findet man sonst nicht in der Südsee. Die Preise schwanken je nach Hauptgericht zwischen sechs und 15 Euro.

In vielen Cafés - die aus der Gastronomie in Tonga nicht wegzudenken sind - kann man sehr gut frühstücken oder tagsüber einen Snack essen. Die meisten befinden sich entlang der Vuna Road an der Bucht von Nuku‘alofa. Das Café Escape ist eines der besten, hier gibt es sehr gute warme Speisen schon zum Frühstück, aber auch mittags ist das Essen wirklich gut und günstig. In der Lounge kann man auch per Internet mal eine E-Mail nach Hause schicken oder nachsehen, ob das Wetter dort besser oder schlechter ist als auf Tonga. Im Friends Café in der Nähe des Postgebäudes gibt es eine sehr gute Auswahl an Kaffeezubereitungen und Mittagessen - besonders populär ist hier das Seafood Chowder. In den tongaischen Cafés trifft man viele Einheimische und kann gut Kontakte knüpfen. Zudem sind sie bei den Speisen günstiger als Restaurants, die Preise für Hautmahlzeiten liegen fast alle unter zehn Euro.

Auch abends hat die Gastronomie in Tonga noch einiges zu bieten. Wer tanzen möchte, ist im Blue Pacific Nightclub gut aufgehoben, der ist sogar bis vier Uhr morgens geöffnet. Die am meisten von Einheimischen aufgesuchte Bar ist die Billfish Bar. In einer sehr ungezwungenen Atmosphäre gibt es hier am Donnerstag und Freitag Livemusik. Alleinstehende Frauen sollten nicht unbedingt hierher kommen, da hier sehr viel Alkohol konsumiert wird und die Stimmung dementsprechend umschlagen kann. Für einen schönen, romantischen Ausklang des Tages bietet sich dagegen das Waterfront Café an. Es hat bis Mitternacht geöffnet, und man kann hier sehr gut noch einen Cocktail einnehmen und den Sonnenuntergang beobachten.