Kochkurs in Hamburg - Wo kann ich in Hamburg kochen lernen?

Die Regionale Küche Norddeutschlands bietet viele Leckereien an, vor allem Fischgerichte wie Matjes, Bismarckhering oder Finkenwerder Scholle sind typisch nordische Gerichte. Außer den Fischgerichten sind auch Eintöpfe mit Steckrüben, Bohnen und Speck sowie Hauptgerichte mit Kohl und Wirsing traditionelle Speisen des Nordens. In der Hansestadt findet man zahlreiche Möglichkeiten, um einen Kochkurs in Hamburg zu besuchen, ob im Sternerestaurant oder in der traditionellen Kochschule, beim Kochkurs in Hamburg findet jeder Gourmet seinen Meister.

Das 4-Sterne Restaurant Nil im berühmt-berüchtigten Stadtteil Sankt Pauli verwandelt sich regelmäßig in eine Kochschule der gehobenen Art, mit einem Sternekoch als Lehrer. Man lernt im Kurs jeweils ein Mehrgang-Saisonmenü zu kochen, die Gerichte stammen aus der ganzen Welt mit verschiedenen Themen wie Mazza, Vive la France, oder die Mediterrane Herbstküche. Die Kurse finden jeweils am Samstag und Sonntag Vormittag und am Dienstag Abend statt und kosten 80 bis 90 Euro. Da die Kurse im Nil sehr beliebt und oft ausgebucht sind, sollte man sich frühzeitig anmelden. Die Kochschule Hamburg beim Alten Gaswerk bietet außer den Kursen für Erwachsene auch Kinderkochkurse und Firmenevents an, die Speisen sind traditionelle und exotische Spezialitäten mit einem äußerst breitem Spektrum. So kann man im Kochkurs in Hamburg die Herstellung von Saucen erlernen, in anderen die Handhabung des Wok oder die Wildküche. Auch die exotischen Gerichte kommen nicht zu kurz. Die Kurse kosten zwischen 50 und 110 Euro.

Um den Kochkurs in Hamburg mit Literatur zu verbinden, empfiehlt sich der Besuch des Kochbuchladen Koch Kontor im Karoviertel, der eine außergewöhnliche Auswahl an Kochbüchern aus der ganzen Welt anbietet. Zu den speziellen Kochkursen gehören etwa der Sushikurs, der Pralinenkurs oder der Suppen- und Brotkurs, nebst den kreativen Menüs. Auch in dieser Kochschule ist es empfehlenswert, sich frühzeitig anzumelden, die Kurse kosten zwischen 70 und 100 Euro. Um einen Kochkurs in Hamburg zu besuchen, muss man keinerlei Vorkenntnisse besitzen. Anfängerkurse werden immer angeboten, um die Basis des guten Kochens zu erlernen.