Kulinarische Highlights an der Garden Route

Die Garden Route ist eine Region an der Südspitze von Südafrika entlang der Küste des Indischen Ozeans. Durch die Garden Route führt die Nationalstraße N2, an deren Strecke mehrere Naturparks sowie die Ortschaften George, Mossel Bay, Knysna und Plettenberg Bay liegen. Die Region wird jährlich von Millionen von Touristen aus aller Welt besucht und bietet daher eine umfangreiche Infrastruktur mit Hotels und Restaurants in jeder Preisklasse. Wer sich nicht nur für die exotische Tier- und Pflanzenwelt interessiert, sondern auch gerne exotisch isst, findet zahlreiche kulinarische Highlights an der Garden Route. Für die Abenteurer stehen zum Beispiel Krokodil-Steaks, frittierte Raupen oder Schafsköpfe auf dem Speiseplan. Wem das zu außergewöhnlich ist, findet natürlich auch konventionellere Leckereien, die stark durch die holländische, malaiische und englische Küche beeinflusst sind.

Zu den südafrikanischen Spezialitäten zählen unter anderen Biltong, luftgetrocknetes Rind-, Straußen- oder Antilopenfleisch mit ganzen Koriander-Samen oder Waterblommetjies, die Blüte einer Seerosen-Art, die wie Gemüse zubereitet wird. Fisch und Meeresfrüchte sind wichtige Elemente der südafrikanischen Küche wie Kingklip, eine Dorsch-Art die man für Fischcurry verwendet oder die Delikatesse Crayfish, eine südafrikanische Langusten-Art. Perlemon ist eine bis zu 18 Zentimeter lange Seeschnecke die sich von Seetang ernährt und gehört wohl eher in die Abenteurer-Kategorie. Auch zahlreiche exotische Früchte wie Papaya, Mangos oder Ananas werden aufgetischt, die in Südafrika das ganze Jahr über reifen.

Kulinarische Highlights an der Garden Route kann man auch in der gehobenen Klasse schon ab 15 Euro pro Gang genießen und man entdeckt hier unzählige Gourmet-Tempel. Das Jazzbury's Restaurant an der 11 Marsh Street in Mossel Bay bietet eine elegante aber gemütliche Atmosphäre mit sanfter Jazzmusik und eine fantastische Meersicht. Das Jazzburry's ist für seine Straußengerichte und frischen Fischspezialitäten bekannt. Es ist täglich von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet und mit durchschnittlich 15 Euro pro Person auch nicht sehr teuer. Das Forest Boma in Knysna gehört zu den 100 besten Restaurants von Südafrika und befindet sich im Naturreservat Phantom Forest. Hier kann man täglich zwischen 18.00 und 22.00 Uhr auf höchstem Niveau im dichten Wald dinieren. Das Ghillies Grill am Marine Drive in Plettenberg Bay ist ein typisches Steakhouse in der mittleren Preisklasse und eignet sich auch sehr gut für Familien mit Kindern. Die Menüs kosten durchschnittlich etwa 10 Euro.

Südafrikanisches Fleisch gilt als äußerst schmackhaft und es gibt hier diverse Fleischsorten, die in Europa eher selten zu finden sind. Vegetarier kommen in Südafrika trotzdem nicht zu kurz, da die Speisen sehr vielfältig sind und die Restaurants alle Geschmäcker berücksichtigen. Auch südafrikanische Weine sind inzwischen weltweit bekannt, an der Garden Route befinden sich auch mehrere Weinbaugebiete. Jeder Gourmet entdeckt somit etliche kulinarische Highlights an der Garden Route.