Neue Weine aus Südafrika

Südafrika ist nicht nur bekannt für seine außergewöhnliche und einmalige Vegetation und das faszinierende Tierreich, sondern auch für ganz besondere Speisen und Getränke, so auch für Weine. Neue Weine aus Südafrika gewinnen stetig an Beliebtheit und werden auch außerhalb des Landes gern verkostet und zu einem guten Essen genossen. Der Weinbau hat in Südafrika eine große Bedeutung für die Wirtschaft, das afrikanische Land rangiert deshalb unter den Top Ten Exportländern der Erde in Sachen Wein. In Küstenregionen, besonders am Westkap, gibt es zahlreiche Anbaugebiete mit exquisiten Rebsorten, die auch dem deutschen Weinfan ein wunderbares Geschmackserlebnis auf die Zunge zaubern.

Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Delheim

Zu den klassischen roten Rebsorten gehört der Cabernet Sauvignon, der auch hierzulande einen hohen Bekanntheitsgrad erreicht hat. Zu den neuen Weinen aus Südafrika gehört auch der Delheim Cabernet Sauvignon. Dieser Wein stammt aus dem Jahr 2005 und hat bis jetzt seinen ausbalancierten Geschmack entwickelt. Neben den fruchtigen roten Beeren schmeckt der Kenner zusätzlich einen Hauch Minze und eine Prise Vanille heraus. Angebaut wird er in der Region Simonbergs-Stellenbosch an Hängen, die mit über 16 Jahre alten Weinstöcken punkten. Der Delheim Cabernet Sauvignon hat einen Alkoholgehalt von 14% und lässt sich am besten mit einer Temperatur von ca. 16 Grad Celsius genießen. Dieser Rotwein aus Südafrika passt am besten zu rotem Fleisch, sprich: Rind, Lamm, Ente usw. Eine 0,75 l Flasche ist bereits ab 12,99 Euro zu bekommen.

Neue Weine aus Südafrika – Für Weißweintrinker gibt es ein vielfältiges Angebot

Weinliebhaber, die ihre Priorität auf die weißen Rebsorten gelegt haben, werden von den neuen Weinen aus Südafrika nicht enttäuscht. Der Bergsig Chardonnay wird in der Region Breede River angebaut und stammt aus dem Jahr 2009. Der Bergsig Chardonnay zeichnet sich durch seine würzige und zugleich rassige Note aus und sollte nicht wärmer als bei optimalen zehn Grad Celsius getrunken werden, denn bei dieser Temperatur entfaltet er sein unverwechselbares Aroma. Im Gegensatz zu den roten Rebsorten kann ein Weißwein wunderbar zu Geflügel und Meeresfrüchten serviert werden. Der Chardonnay gilt in Südafrika als sogenannter Basiswein und wird auch häufig von Köchen zum Abschmecken und Verfeinern verwendet.

Der Rosé rundet die Riege der neuen Weine aus Südafrika ab

In Sachen Rosé empfiehlt sich der Lourensford Cape Rose Wein vom geschätzten Weingut Lourensford Estate. Er wird, wie der Cabernet Sauvignon auch, in der Stellenbosch Region angebaut, geerntet und dann liebevoll weiterverarbeitet. Der Rosé wird aus der Cape-Traube hergestellt und zeichnet sich durch seine würzige und zugleich milde Note aus. Eine feine Nase kann beim Öffnen der 0,75 l Flasche sogar einen leichten Duft von Mangos wahrnehmen. Der Lourensford Cape Rose ist ein kleines Allround-Talent und kann zu unterschiedlichen Speisen getrunken werden: Meeresfrüchte, Geflügel und auch Fleisch. Der Alkoholgehalt liegt bei ca. 14%. Eine Kühltemperatur von acht bis zehn Grad Celsius ist perfekt.