Schlemmerurlaub im Harz - Regionale Spezialitäten genießen

Der Harz ist ein deutsches Mittelgebirge am Rande der norddeutschen Tiefebene. Der Brocken im Harz, der auch Blocksberg genannt wird, ist durch seine festlichen Aktivitäten in der Walpurgisnacht bekannt. Feinschmecker unternehmen oftmals Reisen in den Harz. Regionale Spezialitäten sind neben der beeindruckenden Landschaft ein weiterer Grund, diese Reise in den Harz mit allen Sinnen zu genießen.

Als die Bewohner noch wenig verdienten und durch harte Arbeit im Bergbau tätig waren, musste ein schnelles und nahrhaftes Gericht auf den Tisch für die Bergarbeiter aus dem Harz. Regionale Spezialitäten wie Rösterknister waren und sind immer noch beliebt. Die Kartoffeln werden hierfür im Ofen gebacken, danach ausgehölt und mit Weißwurst gefüllt. Kartoffeln mit Roter Beete und im Ofen köstlich gebratenem Zander waren ebenfalls eine Gericht, das häufig auf den Mittagstisch kam. Kartoffeln werden im Harz gerne zu diversen Gerichten gereicht.

Fleisch- und Fischliebhaber mögen den Harz. Regionale Spezialitäten sind diverse Variationen von Zander oder Forelle. Noch häufiger gibt es verschiedene Wildgerichte, wofür der Harz bekannt ist. Angefangen von der Harzer Wildsalami über Rehkeule, Wildschweinkotelett bis hin zur Harzer Wildsuppe bekommt man in der regionalen Küche fast alles angeboten. Zudem sind die Speisen immer frisch und hervorragend zubereitet.

Während dem Schlemmerurlaub im Harz geht kein Weg an der Thüringer Rostbratwurst vorbei. Käse ist ebenfalls eine Köstlichkeit aus dem Harz. Regionale Spezialitäten wie den Zellerfelder Bergkäse oder den allseits bekannten Harzer Käse bekommt man oft mit frisch gebackenem Brot serviert. Zur Verdauung empfiehlt es sich, einen echten Harzer Kräuterlikör zu trinken, der dafür sorgt, dass der Schlemmerurlaub im Harz mit seinen regionalen Spezialitäten zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.