Seafood-Restaurants in Südafrika

Seafood Restaurants in Südafrika sind keine Seltenheit, besonders entlang der Küste sind sie zahlreich vertreten. Trotzdem wird im südlichsten Land Afrikas weniger Fisch und Meeresfrüchte verspeist als in anderen Ländern, die direkt am Meer liegen. Selbstverständlich kann man in einem Land von der Größe Südafrikas nicht von einer allgemeinen Esskultur ausgehen, vielmehr unterscheiden sich die traditionellen Gerichte sowie deren Zubereitung in jeder Region stark. Ausschlaggebend ist oftmals nicht nur die geografische Besonderheit einer Region, sondern deren ansässige Bevölkerungsgruppe.

Während in KwaZulu-Natal beispielsweise viele Inder leben und die lokale Küche indisch geprägt ist, ist die Region rund um das Westkap mehrheitlich von malaiischen Einflüssen geprägt, auch Buren und Indonesische Elemente haben ihre Spuren hinterlassen. Obwohl der Atlantik, welcher die Westküste umgibt, zu einem der ergiebigsten und artenreichsten Gewässer dieser Erde gilt, spielt Fisch eine keine Hauptrolle unter den Südafrikanischen Zutaten. Nur in den Küstenregionen, vor allem entlang der Westküste und der Kapregion wird viel davon verzehrt. Auch die indigene Bevölkerung, welche seit jeher vom Fischfang lebt, isst viel Fisch.

Ein empfehlenswertes Restaurant mit Seafood im Angebot ist die Quay Four Tavern in Knysna am Westkap. Neben Live Bands und einer offenen Feuerstelle gibt es hier verschiedene Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Fishcakes, Tintenfisch-Ringe oder Muscheln sind für 3.50 Euro erhältlich. Ein weiteres Seafood-Restaurant in Südafrika ist das 1800 Grad Grill Room in Kapstadt. Obwohl nicht ausschließlich Seafood serviert wird, sind Angebot und Preise sehr gut. Eine große Portion frisch geschälte Austern kostet hier 2 Euro.

Desweiteren stehen frische Muscheln, Königscrevetten, Baby-Calmari und viele weitere Meeresfrüchte auf dem Menü. Besonders empfehlenswert ist der Line fish of the day, dies ist die Wahl des Chefkoches, welche vom Fischfang desselben Tages abhängt. Das vom Chef empfohlene Menü kostet rund 10 Euro. Auch Flusskrebse, Langustinen oder Riesengarnelen sind beliebt. In vielen Seafood-Restaurants in Südafrika wird jedoch nebst einheimischer Ausbeute auch vom Ausland importierte Ware verkauft, beispielsweise norwegischer Lachs. Deshalb ist die Menükarte jeweils genau unter die Lupe zu nehmen.