Steirischer Wein - Geschmack der Landschaft im Glas

Der steirische Wein wird immer bekannter und beliebter und die Regionen, in denen die Trauben wachsen und der Wein entsteht, gelten - samt Adressen bestimmter Topp-Winzer - oft als Geheimtipps. Alleine die Landschaft, in der der Wein gedeiht, ist wunderschön und ein Grund, dort einmal hinzukommen. Der steirische Wein ist ebenso ein bäuerliches Spitzenprodukt, wie der bekannte steirische Apfel, der unter dem Slogan "frisch, saftig, steirisch" vermarktet wird. Auch das grüne Gold der Steiermark, das Kürbiskernöl, gehört zu den ganz speziellen Produkten. In der Gastronomie gibt es viele Betriebe, die nur mit Produkten aus der Region arbeiten und damit große Erfolge bei den Gästen erzielen.

Die Weinbäuerinnen und Weinbauern der Steiermark veranstalten seit Jahren Tage der offenen Kellertür. An einem Wochenende im Juni präsentieren die Winzer ihren ganzen Stolz und freuen sich über Weinkenner und solche, die es werden wollen. Diese Präsentation des steirischen Weines ist sehr beliebt. Lernt man dabei doch manchmal den Weinbauern persönlich kennen, von dem man noch viele Jahre oder bereits seit vielen Jahren einen besonders guten Tropfen schätzt. Man kann sehen, wo und wie der Wein entsteht. Bei dieser Einladung in den eigenen Weinkeller landet man dann meist in der dazugehörigen Buschenschank und kann dort nicht nur den Wein, sondern auch viele andere Schmankerl verkosten. In einer Buschenschank darf der Weinbauer nur eigenen Wein und Säfte sowie regionale, kalte Speisen verkaufen. Meist ist es eine Brettljause mit Geselchtem. Der Genuss steht an diesem Wochenende im Vordergrund.

Eine Fahrt zu den Winzern kann man natürlich auch gleich mit einem Ausflug verbinden und die Gegend erkunden. Es gibt alte Bauernhäuser zu sehen, schöne alte Bauerngärten sind oft der Stolz der Hausbesitzer und sie freuen sich über Gäste, die das anerkennen. Schlösser und Kirchen aber besonders die schöne Landschaft verlocken zum Stehenbleiben und Spazierengehen. Vom Tag der offenen Kellertür wird man auch bestimmt die eine oder andere Flasche Wein mit nach Hause bringen.