Tiroler Knödelfest in St.Johann
Das Tiroler Knödelfest ist ein Fest für alle Feinschmecker. Hier werden 23 verschiedene Sorten Knödel aufgetischt, und nebenbei geht es auch noch lustig zu.
Das Lieblingsessen der Tiroler sind Knödel. Wen wundert es da, dass es in St.Johann in Tirol sogar ein eigenes Knödelfest gibt, und das am 25. September schon zum 29. Mal stattfindet. Bodenständige Küche war und ist immer beliebt. Diese Tatsache hat man sich in St.Johann in Tirol zu Herzen genommen und veranstaltet jedes Jahr ein Tiroler Knödelfest. Die Einheimischen und die Gäste lieben dieses Fest und natürlich auch die Knödel. Die Rezepte stammen meist von Familienrezepten ab, die sie entweder von der Mutter oder der Großmutter übernommen haben.
Beim Tiroler Knödelfest wird in der Speckbacherstraße, hier kann man wohl sagen - nomen est omen - ein mehr als 300 Meter langer Tisch aufgestellt, an dem die Knödelfans Platz nehmen können, damit sie sich durch die vielen verschiedenen Knödelsorten durchkosten können. An dem längsten Tisch der Welt warten auf die hungrigen Gäste 23 Sorten Knödel, die von 18 Wirten gekocht wurden. Der echte Tiroler Knödel ist ja ein Tirolerknödel, also ein Speckknödel. Hier kann man sich aber auch auf Selchfleischknödel, Wurstknödel, Leberknödel, Schwammerlknödel, Spinatknödel für Vegetarier oder Kasknödel freuen. Für die Süßen unter den Besuchern gibt es zum Beispiel Germknödel, Topfenknödel oder Marillenknödel. Es findet ganz bestimmt jeder Gast den richtigen Knödel. Hier wird aber nicht nur gegessen sondern mit Musik, Unterhaltung und Tanz so richtig gefeiert. Der Beginn ist am Vormittag auf dem Kirchenplatz von St.Johann, um 13 Uhr ist der Einmarsch der Festwirte geplant, und dann wird bis 22 Uhr gegessen und gefeiert. Fünf Musikgruppen spielen dazu auf.
