Top Fünf der irischen Küche

Die irische Küche beinhaltet eine vielfältige Küche. Viele Menschen denken immer an das typische englische Essen, dabei hebt es sich von der englischen Küche ein wenig ab.

Irish Alcohol

Das alkoholische Nummer eins Getränk in Irland ist das Guinness. Es ist ein dunkles Bier, sehr dickflüssig und vom Geschmack her ziemlich herb. Trotzdem wird es von den Iren am liebsten getrunken. Es wurde 1759 von Sir Arthur Guinness in Dublin erfunden und gehört heute zu dem britischen Diageo-Konzern. Sowie das Guinness gehört das Ale-Bier Kilkenny zum Diageo-Konzern und ist heller, rötlicher wie das Guinness und weitaus flüssiger und milder. Es ist eher beliebt im Süd-Westen Irlands, da es daher stammt. Und natürlich der Irish Whiskey, der weltweit als der Beste gilt und im fünften Jahrhundert von irisch-christlichen Mönchen entwickelt wurde.

Irish Coffee

Der wohl weltbekannteste und irgendwie merkwürdigste Kaffee der Welt. Entweder man mag ihn oder nicht. Der Irish Coffee ist ein Getränk, was in den 1940ern in einem Restaurant in dem heutigen Shannon-Flughafen erfunden wurde. Eigentlich wurde es nur Flugpassagieren angeboten, entwickelte sich aber kurze Zeit später in den USA als Kultgetränk. Heutzutage kann man den Irish Coffee so gut wie auf jeder Speisekarte finden. Der Irish Coffee wird aus Whiskey, Kaffee und Sahne hergestellt.

Irish Breakfast

Das Irish Breakfast ist sehr umfangreich. Die Iren lieben es reichlich und deftig zu essen. Ein typisch Irish Breakfast besteht aus Bacon -Streifen, gebratener Blutwurst und Leberwurst, den irischen Schweinswürstchen und Eiern (Spiegel oder Rührei). Oft kann es dann noch kombiniert werden mit Pilzen oder gebackenen Bohnen. Das ist allerdings in jedem Haushalt variabel. Dazu gibt es meistens Orangensaft und Tee. In Irland ist aber auch das English Breakfast beliebt und oft findet man den Englischen Toast mit Marmelade.

Irish Stew

Das Irish Stew, das aussieht wie ein Eintopf, bekommt man in Irland in jedem Restaurant angeboten. Jedes Restaurant hat seine Eigenrezeptur, allerdings kann man grundsätzlich einige Bestandteile des Gerichts wiederfinden. Hauptsächlich besteht das Irish Stew aus Lammfleisch, was die Iren lieben und öfters essen als anderswo. Ebenso sind enthalten die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Petersilie. Die Gewürze sind verschieden von Haushalt zu Haushalt.

Fish & Chips

Fish & Chips ist zwar ein englisches Gericht, wird aber in Irland genauso häufig konsumiert wie in Britannien. Generell bekommt man bei einer Bestellung von Fish & Chips einen frittierten Fisch mit Pommes Frites, die allerdings in Irland/England breiter sind, als die in Deutschland. Meistens bekommt man dazu Sauer-Creme und Erbsen. Oft gibt es noch weiter Beilagen, wie Zwiebeln, eingekochte Bohnen oder Essiggurken.