Weinprobe Franken

Die Region Franken zählt zu den wichtigsten Weinproduzenten in Deutschland. In der Gegend zwischen Aschaffenburg und Schweinfurt werden edelste Weine auf einer Gesamtfläche von 6.200 Hektar angebaut und von 24 Großanlagen und 223 kleineren Betrieben verarbeitet. Bei einer Reise durch Franken können Touristen auf insgesamt 7.200 Winzer treffen, welche gerne Einblick in die Produktionsweise, die Kultur des Weinanbaus in Franken und selbstverständlich auch in die verschiedensten Geschmacksfacetten gewähren. Bei einer Weinprobe in Franken wird zu fast 50 Prozent die Rebsorte Müller-Thurgau vorgestellt werden. Sie wird in Franken zum Großteil angebaut. Gefolgt wird die Traube von den Sorten Silvaner und Bacchus.

Bekannte Weingüter befinden sich beispielsweise in der Gegend um Nordheim, z. B. Rudi Leicht, Ernst Borst und Emil Knoblach. Auf engem Raum sammeln sich zwischen Neckar und Heuchelberg idyllische Weinberge. In der Erntezeit können Reisende in den verschiedenen Anwesen, die als Kelterei, Restaurant und Pension zugleich dienen, informative und genussvolle Weinproben mitmachen. Klassischerweise werden die Weine in der Region Franken, insbesondere in Nordheim, aus dem berühmten Bocksbeutel ausgeschenkt.

Wer ein großer Fan von Rotweinen ist, dürfte mit einer Wanderung durch den bayrischen Untermain gut beraten sein. Klimatisch und geologisch bestehen am Centgrafenberg bei Bürgstadt und am Schlossberg bei Klingenberg die besten Voraussetzungen für den Anbau roter Trauben. Die beiden Städte sind für ihre ausgezeichneten Weingüter bekannt. Ausgezeichnet kann dabei wörtlich genommen werden. Das Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt hat den Gault Millau Preis Winzer des Jahres erhalten und lädt alle Durchreisenden dazu ein, bei einer Weinprobe die Geschmacksknospen zu trainieren. Weitere Gebiete, in denen man die fränkischen Rotweine probieren kann, sind Tauberzell, Tauberrettersheim und Großwallstadt. In der Untermaingegend befindet sich ebenfalls der 55 Kilometer lange Fränkische Rotwein-Wanderweg, der durch Weinberge und vorbei an Weingütern führen.

Für eine Weinprobe in Sachen Silvaner, bietet sich das Maindreieck an. Die Weinregion Würzburger Stein weist in erster Linie Muschelkalkboden auf und ist dadurch optimal für die fränkischen Weißweine. Weinproben kann man entlang des Stein-Wein-Pfades, der vier Kilometer durch verschiedene Weingüter wie das Weingut am Stein führt, genießen.

Nicht zuletzt macht auch der Steigerwald immer wieder von sich reden. Am Schwanberg werden Silvaner Trauben angebaut. Ipfhofen, Rödelsee und Castell gehören ebenfalls zu wichtigen Weinlagen im Steigerwald in Franken. Bekannte Weine aus der Gegend sind der Abstwinder Altenberg, der Casteller Bausch, der Handthaler Stollberg, der Ippesheimer Herrschaftsberg, der Bullenheimer Paradies und der Ziegelangerer Ölschnabel. Auf diesen Weingütern können Weinkenner und Neulinge der Materie während der Saison eine Weinprobe genießen.