Whisky in Irland - Jameson, Tullamore und Bushmills

Dass der Whisky in Irland - Jameson, Tullamore und Bushmills - der älteste der Welt ist, wie die Iren gern behaupten, ist nicht nachzuweisen. Dokumentiert ist jedoch, dass die Anfänge der Whisky Destillerien bis zum späten 12. Jahrhundert zurückgehen. Eines der ersten Whisky-Gesetze wurde im Jahre 1556 in Irland beschlossen. Whisky in Irland unterlag jedoch bis 1921 der britischen Gesetzgebung, da Irland zu Großbritannien gehörte. Nachdem die Republik Irland sich abspaltete, verlor der irische Whisky viele Kunden und die Verkaufszahlen waren minimal. Um 1966 jedoch schlossen sich Brennereien wie Coleraine, Kilbeggan, Tullamore und Comber sowie alle verbliebenen Brennereien zu der "Irish Distilleries Group" zusammen, diese ist bis heute dem Konzern Pernod Richard aus Frankreich angegliedert.

Jameson

Zu den Whisky Destillerien in Irland gehört auch die Jameson-Brennerei, die von John Jameson im Jahre 1780 in Dublin eröffnet wurde. Bis 1971 wurde der Jameson dort auch destilliert, heutzutage kann man in der Bow Street in Dublin nur noch Schau-Brennereien besichtigen, da die Produktion auf Midleton verlegt wurde. Der Jameson Whisky hat einen Alkoholgehalt von etwa 40% und wird aus einer Mixtur von gemälzter und ungemälzter Gerste zusammengestellt. Nach drei Brennvorgängen erfolgt die anschließende Lagerung in Eichenfässern. Der Preis der verschiedenen Jameson Whisky-Produkte liegt zwischen 17 Euro und 30 Euro.

Tullamore

Direkt am Grand Canal befand sich die Tullamore Brennerei, die schon in den 50er Jahren geschlossen wurde. Heutzutage sind die Namensrechte in der Hand der "Irish Distillers Group", die den Tullamore ebenfalls in Midleton herstellen lassen. Obwohl die alte Brennerei in der Stadt Tullamore abgerissen wurde, sollte man als Whisky-Kenner einen Besuch dorthin wagen, da das sich dort befindende Killbeggan Whisky Museum allein schon einen Besuch wert ist. Preislich zwischen 15 Euro und 30 Euro gelegen enthält auch der Tullamore Whisky 40% Alkohol.

Bushmills

Als letzte produzierende Brennerei Irlands am Fluss Bush behauptet die Bushmills-Brennerei, die älteste in ganz Irland zu sein. Auch sie gehört heute zu der "Irish Distillers Group", hat sich aber ihre Urtümlichkeit erfolgreich bewahrt. Berühmt ist der Bushmills-Whisky für den hohen Maltanteil in allen Produkten, die nach einer dreifachen Destillation und dem Lagern in ursprünglichen Sherryfässern einen erstaunlich milden Geschmack vorweisen.