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Das Fischers Fritz ist ein Gourmetrestaurant in Berlin, das sich auf Fischspezialitäten auf höchstem Niveau spezialisiert hat. In exklusivem Ambiente werden ausgezeichnete Menüs und Weine serviert. Donnerstags bis samstags bietet das Fischers Fritz besondere stimmungsvolle Dinner, die von Pianomusik begleitet ...Mehr
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    • Userbild martinpi23martinpi hat 23 Beiträge geschrieben und hat sich damit die Bronzemedaille verdient. ab 10 Beiträgen Bronzemedaille ab 25 Beiträgen Silbermedaille ab 50 Beiträgen Goldmedaille ab 75 Beiträgen Auszeichnung Bronze ab 100 Beiträgen Auszeichnung Silber ab 250 Beiträgen Auszeichnung Gold Als Beiträge zählen wir jede Nacht deine Reisetipps, Kommentare, Bilder, Trips, Fragen, Antworten & Reiseinformationen.
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      04.05.09 08:08
      Das Fischer's Fritz liegt direkt am Berliner Gendarmenmarkt und ist das einzige Restaurant in Berlin, dass sich dank seinem Koch Christian Lohse zwei Michelin Sterne erkochen konnte. Im Fischer's Fritz gibt es eine von weltweit nur vier Hummerpressen.

      Wir waren mittags da, da das Lunch Angebot mit 39 Euro für 3-Gänge noch in bezahlbaren Dimensionen liegt. Verglichen mit den Getränkepreisen (Beispiel: Fencheltee 12 Euro) und der gebotenen Qualität ist das wirklich ein super günstiger Preis. Aber Preisbewusstsein ist sicher nicht das Motiv, weshalb man das Fischer's Fritz besucht.

      Ich hatte folgendes Menü:
      - Carpaccio vom Stör mit Gurkensalat und Saiblingskaviar
      - Filet von der Rotbarbe mit provenzalischem Kartoffelpüree
      und Safran-Krustentierjus
      - Persische Feigen mit Rosmarin, Honig, Olivenöl und Piniengianduja

      Geschmacklich und optisch alles perfekt, auch der Service war sehr (!) beindruckend und funktionierte wie ein Schweizer Uhrwerk.

      Einziger Kritikpunkt: vielleicht zu perfekt! Ich mag durchaus das Einfache: Wenige gute Zutaten, gut zu bereitet und ohne großen Schnick-Schnack angerichtet. Aber für zwei Sterne muss (?) es scheinbar etwas mehr sein: Ich brauche kein Blattgold um Feigen, nett anzusehen war's natürlich trotzdem.
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