Brindisi Reiseführer
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Die italienische Hafenstadt Brindisi in der Region Apulien ist eines der bedeutenden Gebiete für Weinanbau in der gleichnamigen Provinz sowie in Mittelitalien. Die Rot- und Roseweine aus Brindisi und der Nachbarstadt Mesagne führen den Status eines italienischen DOC-Weines. Die Abkürzung DOC steht für ‚Denominazione di ...Mehr
Origine Controllata‘. Es sind Weinarten, bei denen unter anderem Rebsorten, örtliche Lage sowie Produktionsmethoden vorgegeben sind. Negroamaro ist die vorgegebene Rebsorte für diesen Rotwein. Er wird zwei bis drei Jahre lang in Holzfässern oder Stahltanks gelagert. Die zugelassene Rebfläche für diese DOC-Weine aus Brindisi ist knapp 600 Hektar groß und wird von etwa 40 Winzern bearbeitet. Der Rotwein ist rubinrot, herzhaft, hat einen Alkoholgehalt von bis zu 15 % und eine Trinktemperatur von etwa 18° Celsius.
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