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84 R. de Belém
1300 Lissabon
84 R. de Belém
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Telefon: +351 21 363 74 23
Telefax: +351 21 363 80 78
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Pasteis de Belém
, 84 R. de Belém
, 1300
Lissabon
, Distrikt Lissabon
, Portugal
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Kommentare zu Pasteis de Belém
5reisefan09 19.06.09 00:46
Mit der beliebten Tram (Linie 15) auf nach Belém in die dortige „Antiga Fábrica de Pastéis de Belém“ in der Rua de Belém 84-88. Dort backen die Konditormeister seit 1837 nach einem wohl gehütetem Originalrezept der Hieronymusmönche die weltberühmten Pastéis de Belém, sündhaft leckere Eierpuddingtörtchen.
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5Uta Kubik-Ritter 20.06.07 20:02
Es ist ein absolutes MUSS, wenn man Lissabon besucht und einen Abstecher nach Belém macht. Seit 1837 hütet der Kuchenbäcker vom Jerónimos Kloster das Geheimnis um die leckeren Pasteis. Damals kaufte der Besitzer einer Zuckerraffinerie, Dominigos Rafael Alves, die Backstube von den Mönchen und nahm kurzerhand den Bäcker (natürlich mit dem Rezept der Pasteis) in seine Dienste. Fortan wurden die Puddingküchlein fabrikmäßig gebacken. Bis heute ist das Rezept Geheimsache der der Unica Fabica dos Pasteis de Belém und täglich verlassen mehr als 15.000 kleine Törtchen den Backofen.Das Café ist zu einer Institution geworden. Unzählige Besucher der Stadt kommen hierher. Sie lassen sich den Kuchen schmecken oder kaufen welche für zu Hause. Allerdings – das muss ich sagen – schmecken die leckeren Kleinigkeiten eigentlich nur ganz frisch, ganz warm und in der Atmosphäre der mit Azulejos dekorierten Umgebung.Trotz der vielen Besucher gibt es überall im Café kleine Ecken, an denen man in aller Ruhe sitzen kann. Einheimische kennen diese Tische. Und viele Lissabonner „brauchen“ ihr tägliches Pasteis.Das Café liegt wenige Meter vom Mosteiro dos Jerónimos entfernt. Das Kloster steht seit 1984 auf der Liste des Weltkulturerbes der UNESCO.Wer also nach dem Besuch der Klosteranlagen, dem Torre de Belém und dem Denkmal der Entdeckungen etwas Kulinarisches entdecken möchte, sollte unbedingt das Pasteis de Belém besuchen. Das den ganzen Tag möglich. Bom apetite!
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5Andre Saude 14.03.07 16:17
Backkunst hat in Portugal Tradition. In den Pastelarias gibt es unzählige verschiedene süsse Teigwaren, jede Region stellt ihre eigene Spezialität her. In Lissabon sind das die Pasteis de Nata, kalorienreiche aus Blätterteig, Eiern, Zucker und Vanille gefertigte Köstlichkeiten. In Belém, einem der attraktivsten Stadtteile für Touriste, gibt es heute noch die erste Pastelaria, die jemals die Pasteis de Nata verkaufte. Bezeichnerderweise heißen die hier seit 1837 nach Originalrezept hergestellten Backwaren auch Pasteis de Belém und gelangen oft noch warm in die Hände der Käufer. Immer gut besucht bietet die Pastelaria auch Räumlichkeiten, sich von den Besichtigungen auszuruhen und gemütlich a portuguesa einzukehren.
Man findet sie in der Rua do Belém Nummer 84 bis 92 unweit der Haltestelle der Straßenbahn.
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