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Kommentare zu Restaurante Taberna do Gabao
5Uta Kubik-Ritter 16.06.07 13:06
In der gleichnamigen Straße - Rua do Gabão, 9 – liegt der ehemalige Weinkeller, der heute ein typisch portugiesisches Restaurant ist, das weit über die Grenzen Odeceixes hinaus ein Geheimtipp für Einheimische und Gäste ist. Silvia Candeias und Ihr Mann Fernando haben das Kochen in der Schweiz gelernt (und auch das Deutsch). Heute gehört Ihnen das Restaurant. Silvia freut sich immer über Gäste und wenn sie ihnen dann den großen Teller mit dem frischen Fisch zeigt, erklärt, was was ist, spürt man ihre Liebe zum Kochen.Die Einrichtung ist rustikal, aber nicht derb. Gemütlich sitzt man an kleinen und großen Tischen, bei weit geöffnetem Fenster und blickt in die teilweise offene Küche. Die Räume sind liebevoll mit alten Gegenständen aus Weinkeller und Feuerwehr ausgestaltet. Feuerwehr deshalb, weil die Bombeiros gleich nebenan ihre Leiterwagen abgestellt hat.Das Personal ist freundlich, spricht nicht nur Portugiesisch. Alles, was auf den Tisch kommt, schmeckt perfekt. Sei es Silvias „grüne Suppe“, eine Caldo Verde, deren Rezept von ihrer Oma stammt; seien es die Muscheln in der Vorspeise, die Dorade oder der Thunfisch. Wie wäre es mit einer Cataplana? Der Wein ist typisch: ein Landwein eben. Aber Vorsicht, wenn man noch fahren muss. Silvia weiß Rat: Sie gab uns einfach den Rest in einer kleinen Flasche mit nach Hause.Das Restaurant ist täglich – außer Mittwoch – ab Mittag geöffnet. Nur zwischen 15:00 h und 18:00 h hat Silvia Pause.
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