Restaurants Istanbul

Istanbul ist eine Stadt der Moderne und der verschiedenen Nationalitäten - so ist auch die Küche. Da Istanbul am Bosporus liegt, stehen vor allem Fisch und Meeresfrüchte auf der Karte. Im Galataturm in Istanbul befindet sich ein Restaurant, welches man nach der Turmbesteigung aufsuchen kann, zudem hat man einen phantastischen Blick. Auf Grund der Nationalitätenvielfalt kann man auch sehr unterschiedlich speisen, vor allem türkische, kurdische, kaukasische und jüdische Gerichte stehen auf der Karte. Aber auch einheimische Spezialitäten, welche direkt in Istanbul hergestellt werden. Bei den Süßwaren ist Lokum sehr beliebt, ein sehr süßes Konfekt mit verschiedensten Nüssen verfeinert. Als herzhafteres Gericht kann man in Istanbul Kokorec probieren, für europäische Gaumen allerdings sehr gewöhnungsbedürftigt, da es sich um gegrillte oder gebratene Schafsinnereien handelt. Den außergewöhnlichen Geschmack kann man ja dann mit Boza, einem Getränkemix aus Weizen und Hirse mit etwas Alkohol, runterspülen.